resep pepes oncom

Bahan pepes oncom

• 2 potong oncom
• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ikat daun kemangi
• Kencur seujung kuku
• 1 kerat gula jawa
• Garam secukupnya

Cara membuat pepes oncom

1. Semua bumbu masakan diulek halus.
2. Bumbu dicampur dengan oncom dan diaduk sampai rata.
3. Setelah itu pepes dibungkus dengan daun pisang dengan ukuran 3 sendok makan, kemudian dipanggang.

Read More

resep serabi

resep makanan tradisional kuliner khas indonesia resep serabi hijau
bahan bahan masakan

• 1 kg terigu
• 4 butir telur ayam
• 1 butir kelapa
• ½ kg gula jawa
• 2 lembar daun pandan

cara membuat kue serabi

1. Terigu diayak kemudian ditaruh dalam panci, lalu campurkan telur dengan terigu dan diaduk sampai rata.
2. Campurkan santan dengan tepung sampai agak encer adonannya.
3. cetakan serabi atau wajan ditaruh di atas api sampai panas lalu masukkan adonan dengan ukuran  sendok sayur.
4. Untuk kuah serabi, gula direbus dengan santan dan diaduk supaya santan tidak pecah, setelah mendidih lalu diangkat.
5. sajikan resep serabi dengan kuah

Read More

resep fruit salad

Bahan bahan fruit salad

• 1 buah nanas palembang
• 2 lettus (1 dicampur ± 1 alas )
• ½ pak cheese potatoes
• 2 buah aple dalam negeri
• ½ kg daging has untuk steak.

untuk mayonnaise

• 5 butir telur rebus
• 2 ons mentega
• 1 ons gula pasir
• 2 sendok teh french rumstard
• 4 sendok makan cuka
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica

cara membuat fruit salad

1. semua bahan salad dikupas lalu dibersihkan dan dipotong-potong lalu masukkan kedalam lemari es, karena dimakan dingin-dingin.
2. daging setelah dipotong-potong ditusuk dengan garpu dan diberi merica dan cuka sedikit lalu digoreng dengan mentega.

mayonnaise salad

1. semua bahan diblender jadi satu sampai halus.
2. jika hendak disajikan campurkan bahan tadi dengan mayonnaise taruh diskal dan beri parutan keju diatasnya.

Read More

Resep Sate pentul daging sapi

olahan masakan indonesia dengan bahan daging sapi

bahan bahan sate pentul

• ½ kg daging sapi (haas/lulur)
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir telur
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan ketumbar
• ½ buah pala
• garam dan lada secukupnya

cara membuat Sate pentul daging sapi

1. daging sapi di giling halus
2. bawang merah (4 butir), dan bawang putih di kupas, kemudian di tumbuk halus bersama ketumbar dan buah pala.
3. 2 butir bawang merah di iris tipis-tipis.
4. panaskan penggorengan, beri sedikit minyak.
5. setelah cukup panas, masukan bumbu yang di tumbuk tadi, tumis sebentar, kemudian angkat.
6. dinginkan untuk kemudian di campur dengan daging giling bersama 2 butir telur ayam yang telah di pecahkan, beri garam dan lada secukupnya.
7. aduk dengan tangan, buatlah bentuk bulat panjang (semacam telur) lalu tusuklah satu per satu dengan satu tusukan sate
8. setelah itu panggang sate dengan api sedang, usahakan agar matang nya merata.
9. terakhir siramlah atas nya dengan campuran kecap dan irisan bawang merah.

Read More

resep masakan ikan panggang santan

menu resep masakan dari ikan

bahan bahan memasak

• 1 ekor ikan kasau (ikan lainnya seperti tengiri,ikan mas,ikan patin)
• air garam
• 2 cangkir santan kental
• 2 ruas jari lengkuas
• 2 batang serai
• 1 sendok bubur gula merah
• garam menurut rasa
• 2 sendok makan air asam kental
• daun selada dan tomat untuk hiasan.

bumbu masakan yang di haluskan

• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4-6 buah cabai merah
• 1 sendok bubur ketumbar yang telah di gongseng
• 4 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit.

cara masak ikan

1. rendam ikan di dalam air garam selamat 5 menit, tiriskan.
2. campurkan bumbu yang telah di haluskan didalam santan, tambahkan lengkuas, serai, gula, garam.
3. didihkan sambil di aduk-aduk sampai menjadi kental, masukkan air asam, setelah itu angkat dari api.
4. bakar ikan sambil di semir dengan saos santan tadi, sampai ikan masak.
5. hidangkan ikan panggang panas-panas di hias dengan selada dan tomat yang di iris-iris.

Read More

chicken ring recipe

bahan bahan masakan

• ½ kg daging ayam cincang
• 6 butir telur ayam
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• sedikit pala
• 1 kaleng liver paste
• sepotong roti
• 100 cc susu

cara membuat masakan

1. roti di rendam dalam susu, sesudah hancur campurkan daging cincang, liver paste dan dua telur ayam serta garam, merica dan pala.
2. sisa telur di rebus dan masukkan kedalam cetakan bersama campuran daging masukkan kedalam oven selama 1 jam tambahkan sayuran.

Read More

schotel nasi

Schotel nasi ialah salah satu resep masakan dari nasi dalam menu makanan kali ini

bahan bahan masakan

• 500 gr nasi putih
• 2 potong dada ayam
• 200 gr sosis
• 200 gr kacang polong
• 1 gelas kaldu ayam
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 sendok makan rajangan daun bawang
• 1 sendok makan angciu
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• ½ sendok makan air jahe
• 2 butir telur ayam
• mentega dan garam secukupnya

cara memasak masakan nasi schotel

1. ayam dan wortel direbus sampai empuk.
2. setelah itu daging ayam dan wortel dipotong kecil-kecil .
3. sosis dipotong. bawang putih dicincang, bawang merah dirajang.
4. lalu tumis dengan mentega sampai layu dan harum, masukan ayam dan wortel serta jamur.
5. tambahkan angciu, kecap asin, minyak wijen dan air jahe.
6. aduk rata, cicipi rasanya, tambahkan kaldu lalu masak sampai airnya tinggal sedikit, angkat.
7. campurkan nasi putih dengan kaldu dan telur yang telah dikocok lalu beri garam secukupnya.
8. setelah semua bahan schotel tercampur, tambahkan adonan ayam sampai rata dan tercampur betul.
9. tuang semua bahan dicetakkan tahan panas yang telah dioles mentega, lalu panggang dioven sampai matang.

Read More