Bahan ayam balado
- 1 ekor ayam bersihkan, potong jadi 12
- 2 sdm air jeruk nipis
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 200 ml air
Bumbu halus ayam balado
- 12 bh cabai merah
- 10 btr kemiri
- 1/2 sdt jinten
- 4 cm kunyit
- 1 sdt asam jawa
- 2 sdt gula merah
- 1 sdt garam
Cara membuat ayam balado
- Aduk rata ayam kemudian air, jeruk nipis, bawang putih dan garam. lalu diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap setelah itu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. masukkan ayam masak hingga berubah warna, tuangi air, masak hingga ayam matang dan berminyak.
0 komentar:
Posting Komentar